Prodotti panificati e da forno: spagna ed isole baleariStart Up Innovativa in campo alimentare
Per avviato cliente medio orientale condotto studio di fattibilità per la localizzazione territoriale, produzione in loco e distribuzione nel canali HO.RE.CA. e RETAIL di prodotti panificati nel mercato delle Isole Baleari (Ibiza, Formentera, Palma di Maiorca, Minorca).
sfida
La sfida più grande da affrontare per la consulenza è stata quella di ottenere tutte le informazioni burocratiche (permessi, licenze, autorizzazioni) per la costruzione e messa in opera del sito produttivo in loco una volta identificato il sito preferito. Parallelamente si è resa necessaria anche una analisi approfondita per quanto riguarda i consumi, la tipologia, il prezzo, la distribuzione, la competizione esistente nel settore dei prodotti panificati nelle isole Baleari (Palma di Maiorca, Minorca, Ibiza, Formentera) in Spagna. E’ stato presentato un Business Plan di 3 anni con punto pareggio dell’investimento entro 2 anni dallo Start Up attraverso l’utilizzo del Total Cost Ownership (TCO) progetto.
Lo studio ha richiesto un permanenza in loco di 3 mesi per coprire capillarmente l’area del territorio assegnato.
risultato
Il Cliente ha ottenuto ogni elemento utile a valutare l’investimento, è in fase di apertura del primo sito produttivo di prodotti panificati.
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